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涼味劑WS23
所屬分類
所屬分類：涼味劑
Product Description
參數
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中文名稱 |
N,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺 |
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英文名稱 |
2-Isopropyl-N,2,3-trimethylbutyramide |
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別名 |
N,2,3-三甲基-2-(1-甲基乙基)-丁酰胺[N,2,3-Trimethyl-2-(1-methylethyl) butanamide]；WS-23 |
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分子式 |
C10H21NO |
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分子量 |
171.28 |
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色狀 |
白色粉末 |
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熔點/℃ |
62～64 |
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含量/% |
99～100 |
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溶解性 |
幾乎不溶于水，溶于酒精和油脂 |
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閃點/℃ |
>100 |
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香氣特征 |
本品為薄荷型涼味劑，在口腔內和皮膚上都能產生強烈的涼感。 |
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用途 |
可與其他涼味劑復配，能在食品和化妝品中產生持久的、和諧的清涼感覺。 |
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用量(通常/最大，mg/kg) |
人造奶：100/500；焙烤食品：3.0/8.0；糖粒：50/150 口香糖：750/3000； 硬糖：50/50 |
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天然存在及分類 |
自然界未發現，屬人造香料。 |
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EINECS |
256-974-4 |
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FEMA |
3804 |
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中國編碼 |
A3148 |
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無
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乳酸薄荷酯
零售價
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產品編號
數量
-
+
庫存:
0
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